Hostaria La Corte di Bacco e la sua proposta per il capodanno 2016
Ore 19.30/20.00 Aperitivo in VerandaOre 20.00 inizio Cenone di San Silvestro ( euro 70,00 a persona)
Petali di Agnello alle Erbe Aromatiche con Cornetto Salato ai Semi di Papavero
Tartare, leggermente marinata, di Branzino e Gambero Rosa in Emulsione al Frutto della Passione
Flan di Cime di Rapa con Carne Salada tiepida e Zabaione di Fatulì
Insalatina di Polipo, Patate e Olive Taggiasche su Fondente di Carciofo
Ravioloni di Patate Viola su Crema di Mais al Porro e Bottarga di Luccio
Riso Carnaroli, Crema di Cotechino e Lenticchie di Castelluccio
Scaloppa di Baccalà cotta a bassa temperatura, morbido di Zucca e Ceci all’Alloro
Involtini di Guanciale e Tacchinella in Crema di Castagne al Rosmarino
Semifreddo al Panettone e Grand Mariner, Ananas caramellato e Crumble all’Amaretto
Caffè e Digestivo
Dalla Cantina di Bacco
Chardonnay del Trentino Azienda Agricola Zanotelli, Pinot Nero Azienda Agricola Zanotelli
e per lo stappo..... 4 Neri Brut Metodo Classico Azienda Agricola Zanotelli
Siamo a disposizione per prenotazioni
3385282541 - 036472025
Data pubblicazione: 23-12-2016
